Se trata de una estufa de gas comercial de 6 quemadores (también conocida como estufa de gas industrial o estufa de barro), un aparato de calefacción profesional para la cocina de establecimientos de hostelería. Se utiliza principalmente para la cocción a fuego lento de sopas, gachas, estofados y guisos, entre otras tareas en las cocinas de hoteles y restaurantes. También puede utilizarse como estufa auxiliar junto con la estufa principal.
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