Esta olla eléctrica comercial de calentamiento indirecto es una herramienta confiable para la preparación de sopas, caldos y alimentos líquidos a gran escala. Con una capacidad de 100 a 150 litros y una potencia eléctrica de 18 kW, utiliza calentamiento indirecto para proporcionar un calor suave y uniforme, ideal para cocer a fuego lento, hervir y mantener la comida caliente en cocinas de servicio de alimentos con mucho movimiento.
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