Esta olla de cocción indirecta a gas de uso comercial está diseñada para la preparación de grandes cantidades de sopas, caldos y salsas en restaurantes y cocinas de catering con mucho movimiento. Con una capacidad de 100 a 150 litros y una potencia de gas de 25 kW, utiliza calentamiento indirecto para proporcionar un calor uniforme y suave que evita que los alimentos se quemen, garantizando resultados consistentes en todo momento.
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